Консервированные огурцы с крыжовником — рецепт:
- Моем и обдаем кипятком огурцы
- Заливаем их холодной водой
- Остывшие огурцы укладываем в банки вместе с веточками эстрагона
- Моем крыжовник, заливаем кипящей водой и добавляем сахар и соль. Доводим до кипения
- Процеживаем раствор крыжовника и протираем его через сито
- Доводим смесь крыжовника до кипения и заливаем огурцы 3 раза. Банки закатываем и храним в темном сухом месте.