| шовковиця | 1 кг |
| сахар | 1 кг |
| лимонная кислота | 2-3 г |
Варенье из шелковицы универсально и может использоваться в разных блюдах и десертах. Это зависит от вашей фантазии и предпочтений. Попробуйте разные варианты и наслаждайтесь вкусом этого ароматного десерта. Варенье из шелковицы можно подать с панкейками, блинчиками, блинами, творогом или йогуртом. Также можно добавить варенье к мюсли или граноле, полить панакоту, чизкейк или мороженое.
Как приготовить варенье из шелковицы
- Моем шелковицу, пересыпаем сахаром и выдерживаем 6-8 часов.
- Затем варенье ставим на огонь, доводим до кипения. Варим 5-8 минут на слабом огне. После этого варенье снимаем с огня на 5-10 минут, затем вновь варим и так несколько раз (5-6 раз) до полной готовности. Готовое варенье должно быть густым.
- В конце варки добавляем лимонную кислоту.
- Банки тщательно моем и заполняем вареньем до краев. Затем закатываем и остужаем.
Варенье из шелковицы польза
Варенье из шелковицы – десерт вкусный и полезный, поскольку шелковица обладает множеством хороших свойств. Вот несколько из них. Шелковица содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин С, бета-каротин и флавоноиды. Эти соединения помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами и укрепить иммунную систему. Еще шелковица содержит витамин А, который является полезным для здоровья глаз. Диетические волокна, которые есть в ягодах, способствуют очищению кожи и улучшают ее здоровье.