Канапе с ананасами, курицей и апельсинами
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.
- консервированные ананасы – 3-4 колечка
- апельсин – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- специи для мяса – по вкусу
- сухая мята – 3 веточки
- растительное масло – для жарки
Как приготовить канапе с ананасами, курицей и апельсинами
- Очищенное и мытое куриное филе солим, перчим и посыпаем приправой к мясу.
- На сковороду с растительным маслом отправляем сухие веточки мяты, очищенный и немного раздавленный ножом зубчик чеснока, выкладываем куриное филе и обжариваем до золотистой корочки. Когда на филе появится золотистая корочка, убираем чеснок и мяту.
- Перекладываем курицу в огнеупорную форму и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 °С.
- Апельсин очищаем от кожуры и филируем. Нарезаем дольки апельсина кубиками.
- Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
- Формируем порционную закуску: на шпажки накалываем сначала кусочки нарезанного ананаса, на него – кусочек апельсина, затем кусочек курицы, еще раз ананас и завершаем кусочком курицы. Новогодняя закуска готова!
Блинные канапе с муссом из семги
Ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г
- маскарпоне – 100 г
- шпинат – 100 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 210 г
- молоко – 360 мл
- слабосоленая семга – 200 г
Как приготовить блинные канапе с муссом из семги
- Яйца слегка взбиваем, вливаем в блендер и добавляем молоко, воду, муку, сахар, соль и мелко нарезанный шпинат.
- Взбиваем, в конце добавляем растительное масло.
Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Канапе с брынзой и огурцом
Ингредиенты:
- тост – 1 шт.
- брынза – 1,5 ст. л.
- чеснок – 0,5 зубчика
- огурец – 0,5 шт.
- майонез – по вкусу
Как приготовить канапе с брынзой и огурцом
- Тост нарезаем небольшими квадратиками.
- Брынзу смешиваем с майонезом, измельченным чесноком и намазываем на канапки.
- Огурец нарезаем кружками и кладем на канапе.
Канапе с креветками
Ингредиенты:
- креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
- кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. л.
- соус Чили – 1 ст. л.
- хрен в уксусе – 1 ч. л.
- тосты – 6 шт.
- креветки маленькие – 24 шт.
- петрушка – 24 веточки
Как приготовить канапе с креветками
- Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
- Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники.
- Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.
Канапе с яйцом и семгой
Ингредиенты:
- хлеб – 10 ломтиков
- семга – 10 ломтиков
- вареные яйца – 5 шт.
- лимон – ½ шт.
- масло или сливочный сыр – по вкусу
- зеленый лук, укроп, икра – для украшения
Как приготовить канапе с яйцом и семгой
- Каждый ломтик хлеба смазываем маслом или сыром, посыпаем луком, сверху выкладываем ломтик семги и сбрызгиваем лимонным соком.
- Затем сверху кладем половинку яйца, украшаем все икрой и зеленью.
Закуски из лаваша на Новый год
Больше рецептов на Новый год 2023