Ингредиенты
| баклажан | 2 шт |
| помидор | 2 шт |
| майонез | 100 г |
| зелень | 1 пучок |
| Соль, перец | по вкусу |
| чеснок | по вкусу |
Способ приготовления Тёщиного языка
- Нарезаем баклажаны в длину на тонкие пластины, посыпаем их солью и даем постоять. Так из баклажанов выделится сок и уйдёт лишняя горечь. Промокаем баклажаны бумажной салфеткой.
- Баклажаны жарим на растительном масле с двух сторон до румяности.
- Помидоры режем кружочками и кладём на остывшие баклажаны. Солим, хорошенько перчим, поливаем майонезом и посыпаем зеленью с рубленым чесноком
- Складываем пластинку вдвое, чтобы кружочек помидора оказался внутри баклажана.
Подаём тещин язык из баклажанов под майонезом и украшаем зеленью.