Купила щуку, хотела приговить ее в винном соусе, но вина дома нету. Что можно использовать вместо него?

В таком случае, Вы можете использовать уксус с добавлением пары кусочков сахара; хрен, разведенный со сметаной; горчицу, разбавленную с водой; пиво; сметану и всевозможные соусы.