Отвечают наши эксперты Дмитрий Горовенко и Айк Бадалян:
Распарив такие листы в теплой воде несколько минут, разрезав на равные части, можно начинить их фаршем (мясным, рыбным) и придав форму голубцов, запечь.
Растворив в горячей воде, можно получить кисель. Используют пласты для приготовления маринадов и соусов.