Убедитесь для начала, что утка была хорошо заморожена. Специалисты утверждают, что при правильной заморозке мясо может храниться годами. Но это не мешает осмотреть перед приготовлением продукт на предмет свежести. Если появятся малейшие подозрения относительно пригодности — утку лучше приобрести свежую.
Рецепты:
Утка в апельсиновом соке
https://smachno.ua/dir/recipes/maindishes/5501.html
Утка по-пекински
https://smachno.ua/dir/recipes/maindishes/3939.html
Остропел из утки
https://smachno.ua/dir/recipes/maindishes/3765.html
Кавурма из утки