Складові
| борошно пшеничне | 2 склянки |
| цукор | 4 ст. л. |
| яйця | 1 шт. |
| Масло вершкове або маргарин | 120 г |
| молоко | 2 ст. л. |
| Буряковий сік | 2 ст. л. |
| Ванільний цукор | до смаку |
Різдвяна тростинка може мати різні смаки, включаючи класичну карамель, ваніль, шоколад, корицю та інші. Це дає можливість обрати той смак, який найбільше подобається. Виготовлені в домашніх умовах різдвяні тростинки не лише смачні, але й створюють домашній затишок. При їх приготуванні можна об’єднати родину та провести час разом, долучивши всіх до процесу.
Як приготувати карамель Різдвяна тростинка дома
Крок 1
Вершкове масло або маргарин натираємо на тертці. Додаємо цукор, яйце, ванільний цукор і борошно, добре перемішуємо. Швидко замішуємо тісто, м'яке, щоб трохи липло до рук.
Крок 2
Далі тісто розділяємо на дві рівні частини, в одну додаємо молоко, у другу – буряковий сік. Добре вимішуємо окремо, додаючи борошно. Тісто має бути, як м'який пластилін. Ставимо на 30 хвилин у холодильник.
Крок 3
З кожного тіста робимо ковбаски і розрізаємо на рівну кількість шматочків. Беремо по одному шматочку червоного і білого тіста, на столі робимо довгі мотузочки. З'єднуємо і переплітаємо між собою, роблячи джгутик. Потім розрізаємо на 3-4 частини і складаємо в Різдвяну тростинку.
Крок 4
Викладаємо тростинки на пергаментний папір. Випікаємо за 180-200 °С протягом 20-25 хвилин. Потім охолоджуємо.