Як ліпити хачапурі
- Із тіста зробіть круглий коржик.
- Із начинки сформуйте кульки та викладіть їх у центр пласта. Защипніть тісто навколо начинки в мішечок.
- Форму присипте борошном.
- Руками розподіліть корж по всій формі. Перекладіть його в форму швом вниз.
- Змастіть хачапурі яйцем і присипте тертим сиром.
- Випікайте 7 хвилин при температурі 220 ° C. Готові хачапурі змастіть топленим вершковим маслом.
Вихідні по-грузинськи: готуємо хінкалі, хачапурі, пхалі