М’ясні кульки, або як їх ще називають мітболи – чудова закуска для великої компанії. Плюс – їх можна легко приготувати якщо до вас раптом нагрянули гості. Як приготувати м’ясні кульки? Є маса рецептів цього блюда. Ми пропонуємо найсмачніший рецепт м’ясних кульок з яловичини у фритюрі.
Читайте також: Дімляма: рецепт тіста та начинки
Інгредієнти:
- яловичина (лопатка) — 400 г
- морква (середня) — 1 шт.
- борошно — 150 г
- яйце — 1 шт.
- сметана (20%) – 40 мл
- сіль — 5 г
- чорний мелений перець — 1 г
- олія — 250 мл
Спосіб приготування:
- Приготуйте з яловичини фарш, відбийте.
- Додайте натерту моркву, яйце, борошно, сметану, сіль та перець. Перемішайте.
- Сформуйте кульки. Обкачайте у борошні та обсмажте у фритюрі впродовж 3-4 хв. до рум’яної скоринки.