Новонароджений рік приводить за собою й одне з найсвітліших релігійних свят – Різдво Христове, яке православні християни відзначають 7 січня. А напередодні, 6 січня, 40-денний різдвяний піст закінчується Святого вечора, під час якого сім’я збирається за столом для святкової вечері. Страви подаються все ще пісні, але вже дозволяються риба та олія.
Найкращі страви на Різдво
Головна страва Святого вечора – це кутя. Усі складові цієї страви мають символічне значення: зерно є символом воскреслого життя, мед – здоров’я та солодкого життя, мак – достатку в родині. Тож приготуванню куті варто приділити особливу увагу, адже що смачніша та ситніша кутя, то солодшим і добротнішим буде життя.
Наша редакція створила святкове меню на Різдво 2024: кутю, узвар, запечену качку, сьомгу запечену в духовці, вареники з капустою, заливне із риби, фарширований підчеревок, салат з беконом і розмарином, салат гранатовий браслет, кекс із сухофруктами, булочки з корицею та фруктовий салат. Отож, що приготувати на Різдво в цьому році читайте далі.