Складові:
- картопля – 1 кг
- яйця – 2 шт.
- кмин – 8 г
- паприка мелена – 8 г
- чорний мелений перець – 8 г
- сухий мелений часник – 3 г
- сіль – 10 г
- олія – 70 мл
- вершкове масло – 10 г
Як приготувати картоплю по-македонськи
- Картоплю наріжте уздовж тонкими скибочками та обсмажте на розжареній сковороді до скоринки.
- Білки збийте до стійкої піни, додайте сіль, кмин, паприку, чорний мелений перець, сухий мелений часник. Обсмажену картоплю викладіть до пряних білків та перемішайте.
- Викладіть скибочки у білках на змащене вершковим маслом деко на невеликій відстані одна від одної. Запікайте протягом 30 хв. за температури 180 °C.
Картопля по-македонськи — відеорецепт
Читайте також рецепт смаженої картоплі від Ектора.