Складові
| Виноградний сік із білого винограду | 1 л |
| кукурудзяне борошно | 200.00 г |
| волоські горіхи | за смаком |
| цукор | за смаком |
Як приготувати чурчхелу
- Виноградний сік доводимо до кипіння.
- Горіхи нарізаємо великими шматочками і нанизуємо на товсту нитку.
- У сік потроху починаємо додавати борошно, постійно помішуючи, і готуємо, поки в сиропі не перестане відчуватися смак борошна. Можна в сироп додати цукор — за смаком.
- Опускаємо в отриману масу нитку з горіхами, даємо стекти зайвому сиропу, підвішуємо і залишаємо на 2 дні при кімнатній температурі, щоб чурчхела застигла.