Складові
| борошно | 3 склянки |
| вода | 1,5 склянки |
| Сіль | 0,5 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| соняшникова олія | 3 ст. л. |
| мак | 0,5 склянки |
| цукор | за смаком |
| мед | 2 ст. л. |
| яйця | 2 шт. |
Як приготувати калиту
- Теплу воду з’єднуємо з борошном, додаємо сіль, соду й одне яйце. Перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо тісто на 30 хвилин.
- Борошно та цукор змішуємо.
- Дістаємо тісто та замішуємо його. Далі розкачуємо корж, змащуємо олією і посипаємо сумішшю із цукру та маку. Складаємо тісто вдвічі та знову змащуємо олією і посипаємо сумішшю. І так ще кілька разів.
- Формуємо круглий корж, робимо по центру дірку за допомогою склянки. А по краях ножем вирізаємо зубчики.
- Мед і яйце збиваємо та змащуємо сумішшю поверхню коржа.
- Ставимо в духовку на 30 хвилин при 180 ° С.