Складові
| курага | 200 г | ||
| Вафельні коржі | 17 шт. | ||
| Для лимонного крему: | |||
| вершкове масло | 200 г | ||
| згущене молоко | 380 г | ||
| лимонна кислота | до смаку | ||
| вода | до смаку | ||
| Для темного крему: | |||
| Варене згущене молоко | 380 г | ||
| вершкове масло | 200 г | ||
| Для глазурі: | |||
| вершки | 50 г | ||
| шоколад | 50 г | ||
| вершкове масло | 50 г | ||
Навіть такий простий вафельний торт, можна гарно презентувати. Дізнавайтеся в нашому матеріалі, як приготувати незвичайний вафельний торт Млин, з лимонним кремом і кремом з вареного згущеного молока й шоколадною глазур’ю. Буде неймовірно смачно!
Як приготувати незвичайний вафельний торт Млин
Крок 1
Для лимонного крему розм'якшене масло збиваємо разом зі згущеним молоком до пишної консистенції. В кінці до смаку додаємо лимонну кислоту, розведену в невеликій кількості води.
Крок 2
Для крему з вареного згущеного молока вершкове масло збиваємо з вареним згущеним молоком до пишності.
Крок 3
Курагу перебиваємо у блендері до однорідної маси.
Крок 4
Вафельний корж з одного боку змащуємо лимонним кремом і залишаємо, щоб він просочився і став пластичним. Робимо смужку з кураги на одному боці коржа та закручуємо його в рулет.
Крок 5
Ще один вафельний корж збризкуємо водою з пульверизатора, розрізаємо на 4 частини та кожну закручуємо в конус. Наповнюємо пюре з кураги вафельні конуси.
Крок 6
Збираємо торт у роз'ємній формі за розміром коржів. Сім вафельних коржів перемазуємо кремом із вареного згущеного молока.
Крок 7
Ще сім коржів зменшуємо в діаметрі – він має бути меншим на 4 см. Перемазуємо їх лимонним кремом і викладаємо посередині торта.
Крок 8
Вафельний рулет нарізаємо шматочками завширшки 2 см. Борта викладаємо шматочками рулету, посадивши їх на лимонний крем. Порожнечі між шматочками рулету заповнюємо лимонним кремом.
Крок 9
Для приготування шоколадної глазурі розтоплюємо вершкове масло з шоколадом і з'єднуємо з вершками.
Крок 10
Накриваємо торт великим коржем і поливаємо шоколадною глазур'ю. Зверху викладаємо вафельні конуси.
Незвичайний вафельний торт Млин готовий. Смачного!