Складові
| цукор | 300 г |
| молоко | 100 мл |
| Яйце | 6 шт. |
| вершкове масло | 100 г |
| борошно | 1 ст. л. |
| персики | 10 шт. |
| Ядра волоських горіхів | 100 г |
| Ванільний цукор | 15 г |
Десерт з крему, персиків та горіхів – це неймовірна смакота, яка готується просто і не довго. Готуймо і насолоджуємося смаком літнього раю! Ось тут знайдеш покроковий рецепт приготування простого і ароматного десерту з персиків.
Як приготувати десерт з персиків – персики у кремі
- Ретельно миємо персики, надрізаємо шкірку і на 1-2 хвилини опускаємо їх у друшляку в окріп.
- Виймаємо фрукти, знімаємо з них шкірку і на слабкому вогні варимо в сиропі доти, доки вони не стануть прозорими. Потім виймаємо кісточки.
- Після цього варимо крем: жовтки розтираємо з цукром, додаємо борошно, кладемо вершкове масло, подрібнивши його на шматочки, розводимо молоком і варимо на паровій бані, безперервно помішуючи, доти, доки крем не падатиме шматками з ложки. Потім додаємо ванільний цукор.
- У вогнетривку або металеву миску, в якій солодке подаватиметься до столу, викладаємо шар крему, посипаємо його рубаними горіхами, потім викладаємо ряд персиків і знову шар крему. Знову посипаємо горіхами, викладаємо ряд персиків і шар крему.
- Запікаємо в розігрітій до 180 °С духовці близько 10 хвилин. Коли крем зверху зарум’яниться, виймаємо страву з духовки, прикрашаємо свіжими нарізаними фруктами. До столу солодке подаємо гарячим.
Якщо не хочете запікати десерт, розкладіть шарами десерт у скляні стаканчики, прикрасьте до смаку, охолодіть і подавайте до столу.