| кисломолочний сир | 100.00 г |
| груша | 4.00 шт |
| шоколад | 100.00 г |
| горіхи | 2.00 ст.л. |
| Яєчний жовток | 2.00 шт |
| вершкове масло | 2.00 ст.л. |
| мед | 2.00 ст.л. |
| вершки | 2.00 ст.л. |
| Подрібнений кардамон | 0.25 ч.л. |
| коньяк | 0.50 ч.л. |
Готуємо начинку:
1. Сир перетираємо через сито або перебиваємо в блендері
2. Змішуємо сир з подрібненими горіхами (можна взяти будь-які), медом, сирими жовтками і кардамоном
3. Груші миємо, розрізаємо вздовж на дві частини і виймаємо ложкою серцевину з насінням, зробивши в грушах поглиблення
4. Наповнюємо груші сирною начинкою і викладаємо в форму
5. Накриваємо фольгою і запікаємо в розігрітій до 190 ° С духовці 20-30 хвилин: груші повинні стати м’якими, але тримати форму
Готуємо шоколадний соус:
1. На паровій бані розтоплюємо шоколад
2. Додаємо масло, вершки і коньяк
3. Добре перемішуємо до однорідної консистенції. Знімаємо суміш з вогню
4. Готові груші подаємо з шоколадним соусом
Якщо десерт їстимуть діти, то коньяк можна не додавати
3 способи приготування цукатів із груш на будь-який смак