Складові
| молоко | 500 мл |
| борошно | 4 склянки |
| сухі дріжджі | 10 г |
| Сіль | 1 ч. л. |
| цукор | 0,5 ст. л. |
| яйця | 3 шт. |
| рослинна олія | за смаком |
Як приготувати оладки на дріжджах
- У трохи підігрітому молоці розчиняємо дріжджі, всипаємо борошно та вимішуємо масу до отримання однорідної консистенції. Даємо трохи постять.
- Коли тісто для дріжджових оладок підніметься, повторно розмішуємо його, додаємо сіль, цукор, столову ложку рослинної олії і яйця. Перемішуємо, даємо повторно підійти.
- Коли тісто підніметься, викладаємо його на розігріту пательню з рослинною олією і обсмажуємо оладки з обох сторін. Оладки на дріжджах готові!
До готових оладків подаємо сметану та варення.