Оладьи дрожжевые (фото)

Чтобы приготовить оладьи дрожжевые на молоке, в чуть-чуть подогретом молоке растворяем дрожжи, всыпаем муку и вымешиваем массу до получения однородной консистенции. Даем немного постять. Когда тесто для дрожжевых оладий поднимется, повторно размешиваем его, добавляем соль, сахар, столовую ложку растительного масла и яйца. Перемешиваем, даем повторно подойти. Когда тесто подымется, выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем оладьи с обеих сторон. Оладьи на дрожжах готовы!

К готовым оладушкам подаём сметану и варенье.