Складові
| Сыр твердый | 300.00 г |
| Тесто слоеное | 500.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. Сверху смазываем его яйцом, посыпаем тертым сыром и нарезаем мелкими квадратиками. Выкладываем квадратики на лист и выпекаем в горячей духовке до готовности.
Подача и сервировка слойки с твердым сыром
Слойка подается к бульону или пиву.
Тонкости приготовления слойки с твердым сыром
- Во время работы со слоеным тестом нельзя допускать его длительного контакта с воздухом, иначе на нем образуется сухая корочка.
- Готовность слойки можно определить по сыру: когда сыр расплавится, слойка готова.