Глазур для торта

Для приготування вдома шоколадної глазурі вам знадобиться:

• 2 ст. ложки какао-порошку
• 3 ст. ложки молока
• ½ склянки цукрової пудри
• 30 г вершкового масла
• ½ ч. ложки ванілі

Як приготувати глазур для торта

1. Змішуємо цукор і какао-порошок. Робити це найкраще в емальованій каструлі.
2. Додаємо молоко і добре розмішуємо.
3. Ставимо каструлю на повільний вогонь, нагріваємо і постійно помішуємо.
4. Коли суміш почне пінитися, знімаємо її з вогню і чекаємо приблизно 10 хвилин, щоб вона охолола і стала густішою.
5. Додаємо порізане шматочками вершкове масло, розмішуємо до розчинення, потім збиваємо міксером.
6. Густоту глазурі легко контролювати. Якщо виходить занадто густо, додаємо трохи води і знову кип’ятимо. А надто рідку глазур можна виправити, якщо зробити те ж саме з цукром.

ГОТУЄМО З НАМИ
Дзеркальна глазур: майстер-клас від Лізи Глинської