Складові
| пшеничне борошно | 250 г | ||
| розпушувач | 1 ч. л. | ||
| Сіль | 1 ч. л. | ||
| вершкове масло | 200 г | ||
| цукор | 150 г | ||
| Ванільний цукор | 1-2 ч. л. | ||
| Мелений імбир | 1 ч. л. | ||
| Яйця (1 - для тіста і 1 жовток для змазування) | 2 шт. | ||
| Молоко (для змащування) | 1 ст. л. | ||
| Рослинна олія (для змащування деко) | |||
| Подрібнений мигдаль | 50 г | ||
Як приготувати імбирне печиво: рецепт покроковий
- Яйце збиваємо з цукром, туди додаємо розм’якшене вершкове масло і продовжуємо збивати.
- В отриману суміш додаємо ванілін, подрібнений мигдаль і мелений імбир. В однорідну масу починаємо підмішувати борошно з розпушувачем. Замішуємо суміш в еластичне тісто.
- Поміщаємо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 45 хвилин – годину. Після розгортаємо тісто товщиною 3-5 мм і вирізаємо формочками печиво.
- Щоб печиво було блискучим, розбовтуємо 1 жовток і 1 ст. л. молока, змащуємо. Викладаємо печиво на змащене олією деко і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.