Складові
| Суцвіття кульбаби | 1 л баночка |
| Цукор або фруктоза | до смаку |
Кульбаба їстівна вся – і листя, і квіти. Користь кульбаби в тому, що її листя містить кальцій, калій, залізо, фосфор, вітаміни А, В, С. Квіточки багаті на мікроелементи. З кульбабою слід бути обережним тим, у кого камені в жовчному міхурі, бо, як ми вже говорили раніше, ця рослина має жовчогінний ефект.
Як приготувати мед з кульбаби
- Свіжозібрані, розкриті суцвіття кульбаби викладаємо шарами в банку, пересипаючи шари цукром.
- Накриваємо банку марлею і залишаємо доти, доки цукор не змішається із соком кульбаби. Цей сироп і є “мед”.
- Кульбабовий “мед” можна приймати по столовій ложці вранці, натщесерце. А можна просто додавати в чай. Кульбабовий “мед” – прекрасний засіб у боротьбі з авітамінозом.
М’ятне варення від Євгена Клопотенка
Як стерилізувати банки для консервації (відео)