Рецепт класичного крему з згущеного молока
Що потрібно:
- 1 банка згущеного молока
- 250 г масла кімнатної температури
Як приготувати класичний крем із згущеного молока:
- Нарізаємо масло невеликими кубиками і кладемо їх в глибоку каструлю. Збиваємо масло міксером на малій швидкості 5 секунд
- Додаємо згущене молоко порціями, а молоко – по 1-2 ст.л., можна зробити швидкість міксера вище.
- Продовжуємо збивати крем до тих пір, поки він перестане прилипати до стінок каструлі.
Крем потрібно використовувати відразу — він підходить для промазування будь-яких коржів, зокрема для торта Наполеон.