Банановий кекс з родзинками
- третина банану
- 3 столові ложки цільнозерновий борошна
- ½ чайної ложки розпушувача
- ¼ чайної ложки кориці
- 1 дрібка солі
- 2 чайні ложки меду
- 2 ½ столової ложки молока
- 1 столова ложка родзинок
Банан розминаємо вилкою, додаємо інші складові та ретельно перемішуємо. Виливаємо в кружку та ставимо в мікрохвильовку на 45 секунд.
Верхівка готового кексу повинна бути щільною на дотик
Кекс на сметані
Шоколадний кекс з 3-х інгредієнтів
Для кексу нам знадобляться:
- 1 стиглий банан
- 1 яйце
- ¼ склянки какао
Продовження рецепта читайте тут.
Кавово-горіховий кекс
Що потрібно для тіста:
- 85 г розм’якшеного вершкового масла
- 85 г цукру
- 2 яйця
- 85 г борошна
- ½ чайної ложки розпушувача
- 2 чайні ложки швидкорозчинного кави
- жменя волоських горіхів
Для крему:
- 1 чайна ложка швидкорозчинного кави
- 1 чайна ложка молока
- 25 г розм’якшеного вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
Масло і цукор збиваємо до однорідності, додаємо збиті яйця, борошно, розпушувач, кава і більшу частину подрібнених горіхів. Перекладаємо тісто в форму для мікрохвильовки та готуємо на повній потужності 2 хвилини. Потім ставимо середню потужність і готуємо ще 2 хвилини. Готовий кекс повинен піднятися і стати пружним.
Поки кекс остигає, робимо крем – розчиняємо молоко в каві та змішуємо з маслом і цукровою пудрою до однорідності. Викладаємо крем на кекс і прикрашаємо волоськими горіхами.
Брауні в кружці
- ½ склянки борошна
- ¼ склянки какао
- ½ склянки цукру
- 75 г розтопленого вершкового масла
- ½ склянки молока
- 2 кульки морозива
Борошно, какао і цукор змішуємо, додаємо масло і молоко. Перемішуємо тісто до однорідності і викладаємо по трьом змазаним маслом гуртках.
Ставимо кекс в мікрохвильовку на 30 секунд на потужності 70%.
Якщо кекс не пропечеться, додайте ще півхвилини