Складові
| Кисломолочний сир 9% жирності | 650 г |
| родзинки | 50 г |
| картопля | 2 шт. |
| яйця | 4 шт. |
| цукор | 75 г |
| вершкове масло | 15 г |
| Закарпатський леквар | 200 г |
Євген впевнений, що кожен сир мріє стати львівським сирником! Це один з неймовірно смачних та ароматних десертів із сиру. То ж готуймо разом та насолоджуємося смаком.
Як приготувати львівський сирник
- Беремо гарний український кисломолочний сир 9% жирності 650 г, 50 г родзинок, 2 середні картоплини, які відварюємо.
- Відварену картоплю потрібно натерти на велику терку.
- Після цього 4 яйця і 75 г цукру змішати в одній ємності. Беремо блендер і гарно перебиваємо все 5–7 хвилини до утворення однорідної структури.
- Форму змащуємо вершковим маслом, перекладаємо туди сирну масу, запікаємо в духовці 40 хвилин за 180 °С.
- Дістаємо львівський сирник і даємо йому час відпочити.
- Зазвичай, за автентичним рецептом, використовується шоколад для того, щоб полити львівський сирник, але в цьому рецепті я вирішив використовувати закарпатський леквар. Як на мене, вийшло божественно!
Нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» щосуботи, о 10:10 на СТБ!
Джерело: stb.ua