| молоко | 600 мл |
| манка | 4 ст. л. |
| цукор | 1,5 ст. л. |
| Сіль | до смаку |
| вершкове масло | 30 г |
До речі, а ви знали, що манна крупа – добра основа не лише для «дитячої» каші. З манної крупи, читай – на основі манної каші на молоці, готують креми для тортів, з неї ж роблять вишукані десерти, з неї можна приготувати дуже смачні закуски… Та про ці кулінарні шедеври нехай якось іншим разом. Для початку просто зварімо манну кашу на молоці. І зробімо все, щоб вийшла наша манна каша на молоці без грудочок.
Як варити манну кашу на молоці без грудочок
Як приготувати манну кашу на сухому молоці
Манну кашу можна приготувати і на сухому молоці. Відміряйте кількість сухого молока, необхідного для приготування порції манної каші, наприклад, на 1 л молока. У каструлі змішайте сухе молоко з манними крупами. Перемішуючи суміш віничком, тонкою цівкою влийте половину необхідної кількості води. Поставте каструлю на середній вогонь і, так само перемішуючи суміш віничком, влийте решту води. Перемішуючи, доведіть суміш до кипіння, додайте цукор і сіль до смаку і варіть кашу приблизно 5 хвилин.
Як приготувати манну кашу на кокосовому молоці
Манна каша на кокосовому молоці може замінити собою десерт. Змішуємо у каструлі 2 ст. л. манної крупи та 2 ст. л. кокосової стружки, додаємо приблизно 2 ст. л. цукру і дрібку солі. Перемішуючи суміш віничком, вливаємо 120 мл кокосового молока та 250 мл води. Ставимо каструлю на вогонь, перемішуючи, доводимо суміш до кипіння і варимо приблизно 5 хвилин. За бажання перед подачею дуже добре збиваємо манно-кокосову кашу блендером.
Ще один спосіб приготування манної каші без грудочок
Ще один спосіб варити манну кашу без грудочок. Від потрібної кількості молока відбираємо склянку (200–250 мл) і в цій кількості розмішуємо манну крупу. Молоко без крупи ставимо на вогонь і щойно воно почне закипати, тонкою цівкою вливаємо молоко з манкою. Дуже добре перемішуємо суміш віничком, додаємо цукор і сіль до смаку і варимо 5 хвилин.