Складові
| молоко | 2 л |
| яйця | 10 шт. |
| сметана | 1 л |
| цукор | 500-700 г |
| лимонна кислота | на кінчику ножа |
| лимонна кислота | до смаку |
| вершкове масло | 400 г |
| родзинки | до смаку |
| курага | до смаку |
ГОТУЙМО З НАМИ
Сирна паска: 7 простих рецептів
Як приготувати молочну паску
Молоко доводимо до кипіння, сметану збиваємо з яйцями й поступово вводимо, помішуючи, в кипляче молоко.
Варимо на слабкому вогні до появи “пластівців” приблизно 10-20 хв. Потім охолоджуємо й відкидаємо на марлю, щоб витекла вся рідина.
В густу масу додаємо цукор (краще його змолоти в пудру), ванілін, лимонну кислоту, масло, родзинки, курагу. Надаємо форму й кладемо під легкий прес в холодильник.
Молочна паска готова!
Читайте також: Сирна паска на сметані
Читайте також: Смс привітання з Великоднем 2023