Наполеон з листкового тіста

Як приготувати Наполеон з листкового тіста:

1. Розморожуємо листкове тісто. Викладаємо 1 лист на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо в розігріту до 200 ° С духову піч і випікаємо приблизно 10-15 хвилин до золотистого кольору. Коли корж охолоне, акуратно розрізаємо його навпіл, щоб вийшло 2 коржі. Чинимо так само і з іншими коржами.
   

   З 4 листів тіста маємо отримати 8 коржів.

2. Готуємо крем: в каструльці змішуємо молоко з вершками, додаємо половину склянки цукру і ванільний цукор. Доводимо усе це до кипіння на середньому вогні, помішуючи.
3. Тим часом жовтки збиваємо з цукром, що залишився, у пишну світлу масу. Додаємо крохмаль і ретельно перемішуємо. Вливаємо в жовтки половину склянки гарячого молока з каструльки, перемішуємо.
   ГОТУЄМО З НАМИ
   Пиріжки з листкового тіста
4. Додаємо жовтки і крохмаль в молоко, що кипить, та варимо протягом 2-3 хвилин, помішуючи, щоб маса загусла. Повністю охолоджуємо крем і мастимо коржі.
5. Останній корж подрібнюємо на крихти і посипаємо торт Наполеон.
   

   Якщо хочеться прикрасити торт, можна розтопити білий шоколад і намалювати ним сніжинки на фользі. Коли сніжинки застигнуть, викласти їх на торт.

Наполеон з листкового тіста готовий!