Складові
| молоко | 0,5 л | ||
| яйця | 4 шт. | ||
| мак | 0,5 склянки | ||
| Сода, погашена оцтом | 0,5 ч. л. | ||
| борошно | 4 склянки | ||
| цукор | 3-4 ст. л. | ||
| Мак: | |||
| мак | 1 склянка | ||
| цукор | 0,5 склянки | ||
| мед | 3-4 ст. л. | ||
| Вода | |||
Покроковий рецепт паляниці з маком
- Яйця розмішати з цукром, додати молоко, мак – розмішати. Просіяти борошно, додати соду і замісити тісто.
- Розкачати в пласт товщиною 1,5 см, розрізати на шматки, перекласти на деко, наколоти виделкою або ножем і випікати в духовці 25 хв. при температурі 190-200 ℃.
- Скласти в миску, як охолоне, накрити рушником.
- На Спас запарити мак окропом в макітрі, як охолоне вода, злити воду і втерти мак. Додати цукор і ще раз все добре розтерти. Нарізати в миску з маслом паляницю кубиками.
- Додати мед і запарити окропом.
- Дати охолонути і насолоджуватися.