Складові
| яйця | 2 шт |
| цукор | 1 склянка |
| борошно | 1 склянка |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| яблука | 7 шт |
| Білок | 4 шт |
| цукор | 200 г |
Приготування шарлотки з безе:
- Приготувати бісквітне тісто, вилити в змащену форму.
- Яблука очистити і нарізати шматочками, викласти на тісто.
- Випікати 15-20 хвилин, до готовності бісквіта.
- З білків і цукру збити безе, викласти хвилями на готовий яблучний бісквіт.
- Допекти шарлотку, так щоб безе стало коричневим.
- Подавати з чаєм або кавою.