Складові
| вершкове масло | 100 г |
| цукор | 3 ст. л. |
| какао | 2 ст. л. |
| Молоко або вершки | 3 ст. л. |
| Пісочне печиво | 200 г |
| волоські горіхи | 80 г |
Як приготувати солодку ковбаску
- Горіхи злегка підсушуємо на сухій сковороді та подрібнюємо ножем.
- Половину печива подрібнюємо в дрібну крихту, другу половину — кришимо руками
Якщо під рукою немає блендера, печиво можна засипати в пакет і відбити качалкою
- Печиво і горіхи змішуємо в мисці
- В окремій каструлі змішуємо цукор і какао, додаємо молоко або вершки та ставимо на невеликий вогонь
- Постійно помішуючи масу, доводимо її до кипіння, знімаємо з вогню й даємо трохи охолонути
- Додаємо масло, порізане кубиками, і перемішуємо до тих пір, поки воно не розчиниться
- Сюди ж частинами додаємо печиво з горіхами та ретельно вимішуємо
- Викладаємо масу на фольгу або плівку та формуємо ковбаску, загортаємо й залишаємо в морозилці на 2–3 години.
Готова ковбаска може зберігається в морозилці близько місяця. Перед подачею ковбаску прогріваємо при кімнатній температурі 15–20 хвилин і нарізаємо скибочками.