Абрикосове варення з грушами і яблуками
Інгредієнти:
- Абрикоси – 2 кг;
- Груші – 1 кг;
- Яблука – 1 кг;
- Мед – 1 стакан.
Покроковий рецепт приготування абрикосового варення з грушами і яблуками
- Видаляємо з абрикосів кісточки, яблука і груші очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо невеликими шматочками.
- Висипаємо всі фрукти в одну велику ємність, куди наливаємо мед, розведений гарячою водою.
- Ставимо суміш на маленький вогонь і чекаємо, коли маса закипить. Після цього вогонь вимикаємо, а варення охолоджуємо.
Цю процедуру потрібно повторювати, поки маса не набуде потрібної консистенції та густоти. Після цього її можна перекладати в банки і закочувати.
Варення з абрикосів половинками
Інгредієнти:
Стиглі абрикоси – 5 кг.
Покроковий рецепт приготування варення з абрикосів половинками
- Миєму абрикоси, поділяємо на половинки, прибираючи кісточку.
- Пересипаємо у великій таз, додаємо воду і ставимо на вогонь.
- Варення повинне закипіти, після чого варитися на повільному вогні до того моменту, як крапля варення перестане розтікатися. Це означає, що варення готове.
- Коли варення охолоне, розкладаємо його по банках і закочуємо.
Абрикосового варення без цукру
Інгредієнти:
Абрикоси (перезрілі) – 1 кг.
Швидкий рецепт приготування абрикосового варення без цукру
- Промиваємо абрикоси під холодною водою, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки.
- Очищені абрикоси подрібнюємо будь-яким зручним для вас способом, наприклад, за допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна.
- Перекладаємо отриману масу в каструлю і ставимо її на повільний вогонь, доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, не більше 5 хвилин.
- Гаряче варення розкладаємо по стерилізованим банкам і закриваємо металевими кришками.
Зберігаємо варення в холодильнику або ж в іншому прохолодному місці