Складові
| помідор | 250 г |
| огірок | 100 г |
| болгарський перець | 100 г |
| цибуля | 40 г |
| часник | 1 зубчик |
| вода | 200 г |
| Сіль, спеції | за смаком |
Покроковий рецепт приготування дієтичного гаспачо
Класична окрошка з м’ясом від Тетяни Литвинової
- Очищаємо томати та огірки від шкірки і крупно нарізаємо.
- Очищаємо перець від насіння, нарізаємо.
- Цибулю і часник розрізаємо на кілька шматочків. Подрібнюємо все в блендері, додаємо воду і спеції.
- Подаємо холодним з зеленню. Можна при подачі додати трохи оливкової олії та сухариків.