Омлет-суфле з шинкою та пармезаном
Дивовижний пишний омлет з італійським характером, яким можна нагодувати і здивувати всю сім’ю!
Складові:
Яйця 6 шт.
Лук-порей 1 шт.
Шинка 100 г
Як приготувати омлет-суфле
Яйця збиваємо зі сметаною, вершками, рубленою петрушкою, мускатним горіхом, сіллю і перцем. Після цього яєчну масу змішуємо з тертим пармезаном. Щоб дізнатися повний список інгредієнтів і продовження рецепта, читайте тут.
Яйця по-кубинськи
- Яйця 8 шт.
- Консервовані помідори 500 г
- Вершки 10% 3 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Солодкий перець 1 шт.
Як приготувати яйця по-кубинськи
Яйця, зварені круто, розрізаємо навпіл уздовж. Виймаємо жовтки і розминаємо їх виделкою в окремому посуді. Сир натираємо на дрібній тертці і додаємо до жовтків, залишивши трохи для присипки. Туди ж вливаємо вершки, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Продовження цього рецепта ви можете дізнатися тут.
Яйця, запечені в авокадо
- Авокадо 2 шт.
- Яйця 4 шт.
- Зелена цибуля до смаку
Як приготувати яйця, запечені в авокадо
Розрізаємо авокадо на половинки і видаляємо кісточки. Ложкою видаляємо трохи м’якоті з центру кожної половинки авокадо, щоб яйце повністю помістилося. Викладаємо авокадо в сковороду без ручки або форму для випічки (краще якщо плоди будуть щільно стикатися один з одним).
У кожну половинку розбиваємо по одному яйцю. Зверху посипаємо сіллю і сумішшю перців або трав. Читайте продовження рецепта по посиланню.
Фритата з грибами
- Яйця 4 шт.
- Печериці 300 г
- Лук 1 шт.
- Тертий пармезан 1 ст. л.
Як приготувати фритату
Обсмажуємо дрібно нарізані гриби з цибулею на оливковій олії, додаємо сіль і перець до смаку. Збиваємо яйця з двома ложками тертого пармезану і заливаємо цією сумішшю гриби. Читайте, як запікати фритату.
Шакшука
Шакшука — це єврейський омлет, традиційне блюдо Ізраїлю. Шакшука як сніданок все ж більше варіант для вихідного дня, адже сюди входить часник.
Складові:
- Яйця – 4 шт.
- Томати у власному соку – 4 шт.
- Гострий перець – 1/2 шт.
Як приготувати шакшуку
У сковороді розігріваємо олію і злегка обсмажуємо часник і гострий перець. Коли виявиться аромат, додаємо зіру і томати. Готуємо 10 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.
Яєчня в булочці з грибами
Гриби і цибулю нарізаємо і обсмажуємо на маслі. У булочок вирізаємо м’якоть і заповнюємо начинкою. Зверху розбиваємо яйце, викладаємо зелень. Як приготувати яєчню в булочці з грибами читайте тут.
Сендвіч з яйцем
- Цільнозерновий хліб 2 шматочки
- Яйця 2 шт.
- Шпинат до смаку
- Сир Чедер 2 скибочки
Як приготувати сендвіч з яйцем
Злегка підсмажуємо хліб в тостері або на сковороді. Шпинат протягом пари хвилин приспускають на сковороді, щоб він став трохи м’якше. Готуємо яєчню намагаємося підсмажити кожне яйце окремо. Продовження рецепта читайте за посиланням.