Морква світу: по-корейски, по-англійськи та по-прованськи

Морква по-англійськи

Складові:

• Морква – 4 шт.
• Масло вершкове – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – до смаку
• Цукор – до смаку
• Зелень – до смаку

Як приготувати морква по-англійськи

1. Морквину і цибулю миємо й чистимо. Подрібнюємо цибулю будь-яким зручним способом, а морквину нарізаємо великими півкільцями в півсантиметра.
2. У сковороді розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому цибулю до прозорості.
3. Всипаємо моркву і тушкуємо під кришкою на маленькому вогні.
4. Коли морква змінить колір, солимо її і додаємо трохи цукру. Ретельно перемішуємо.

 Масло має повністю покривати овочі, тому можна додати його ще трохи або ж розбавити гарячою водою

Морква по-корейськи

1. Моркву натираємо на тертці або дуже тонко нарізаємо на смужки.
2. Посипаємо цукром і сіллю, скроплюємо оцтом і перемішуємо.
3. Перемішувати потрібно руками – і дуже старанно, не менш 3 хвилини.
4. Після цього залишаємо моркву на 15-20 хвилин, щоб вона просочилася.

Продовження рецепта моркви по-корейськи читайте тут.

Морква по-прованськи

Складові:

• Морква – 2-3 шт.
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Маслини – 200 г
• Трави прованські – 1 ч. л.
• Сіль – до смаку

Як приготувати морква по-прованськи

1. Моркву чистимо і нарізаємо брусочками по 5-7 мм в перетині і 2-3 см в довжину.
2. Додаємо олію, трави та сіль і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 160 °С.

Готуймо з нами Огірки кімчі за корейським рецептом від Алекса Якутова Готуймо з нами Салат з морквою по-корейськи і куркою: рецепт покрокового приготування

Готуймо з нами Буряк по-корейски – рецепт в домашніх умовах