Як приготувати домашній квас
1. Нарізаємо хліб скибочками та злегка підсушуємо в духовці.
2. Заливаємо хліб окропом і даємо суслу настоятися 3 години.
3. Дріжджі розводимо з борошном, додаємо в сусло і залишаємо на добу.
4. Проціджуємо, розливаємо по пляшках і в кожну додаємо родзинки.
5. Тримаємо пляшки в теплі 3 години, а потім ставимо їх в холодильник на 3-4 дні.