Шоколадна айс-кава
Інгредієнти:
- вода – 400 мл;
- кава натуральна мелена – 2 ч. л .;
- какао-порошок – 2 ч. л .;
- морозиво ванільне – 300 г;
- вершки – 200 мл;
- цукор 4 – ст. л .;
- вафлі вершкові – 1 шт.
ТОП-3 рецепти холодного чаю
Покроковий рецепт приготування:
- Варимо каву.
- Знімаємо каву з вогню, проціджуємо і охолоджуємо.
- Какао-порошок заливаємо водою, що залишилася, ставимо на вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.
- Змішуємо обидва напої. Отриманою сумішшю заповнюємо до половини високі тонкі келихи, потім в кожний кладемо морозиво і наповнюємо майже до країв.
- Вершки збиваємо міксером і наповнюємо ними келихи. Вафлі подрібнюємо, насипаємо в кожен келих.
Айс-латте
Інгредієнти:
- молоко – 100 мл;
- еспресо – 60 мл;
- сироп – 10 мл;
- лід – 8 кубиків.
Покроковий рецепт приготування:
- З двох чайних ложок мелених кавових зерен і 60 мл води варимо еспресо.
- В келих наливаємо молоко, яке попередньо потрібно прогріти до появи піни, а після остудити.
- Кладемо кубики льоду.
- Обережно по стінці келиха наливаємо охолоджений еспресо.
Ідеальним співвідношенням кави і молока в айс латте вважається 1: 3.
5. Прикрасьте напій шоколадом або збитими вершками
Класична айс-кава
Складові:
- чорна кава – 100 мл;
- молоко – 0,2 л;
- лід, збиті вершки – за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
- Охолоджену каву змішуємо з холодним молоком.
- У келихи висипаємо крихти льоду. Розливаємо кавово-молочну суміш.
- Прикрашаємо збитими вершками, вставляємо трубочку і подаємо