Складові
| Фарш из телятины | 675.00 г |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Хлебная мякоть (измельченная вручную) | 0.50 стакан |
| Соус Чили | 0.50 стакан |
| Сок лимонный | 1.00 ст.л. |
| Сахар коричневый | 0.25 стакан |
| соєвий соус | 1.00 ч.л. |
| Персики консервированные в собственном соку (кусочки) | 540.00 мл |
| Соль | 0.00 щепотка |
| перець | 0.00 по вкусу |
Приготовление фарша
В большой посуде соединяем фарм, рубленый лук, взбитое яйцо и хлебную мякоть. Солим, перчим и хорошо перемешиваем фарш.
Приготовление тефтелей
В сковороде разогреваем растительное масло. Отделяем небольшие порции фарша, придаем им круглую форму, обваливаем в сухарях и обжариваем на масле со всех сторон до румяной корочки. Перекладываем тефтели в формы для выпечки с крышкой.
Приготовление соуса
В отдельной посуде соединяем соус Чили, лимонный сок, коричневый сахар, сухую горчицу и соевый соус.
Запекание тефтелей
Получившимся соусом заливаем тефтели и ставим в нагретую до 175 С духовку. Запекаем 30-40 минут. После добавляем в тефтели персики в собственном соку и готовим еще 15 минут.
Подача и сервировка тефтелей
Готовые тефтели подаем с рисом.
Еще рецепты тефтелей