| кисломолочний сир | 500 г |
| картопля | 150 г |
| яйця | 4 шт. |
| Мелені сухарі | 20 г |
| Масло для поливки | 30 г |
| вершкове масло | 30 г |
| Картопляний крохмаль | 40 г |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати ліниві вареники без борошна
Продукти для приготування лінивих вареників
1. Відварюємо в “мундирі” картоплю
2. Очищаємо готову картоплю від шкірки і розминаємо товкачем в пюре
3. Додаємо сир і розминаємо все в однорідну масу
4. Солимо
5. Розтираємо яєчні жовтки з маслом
6. Додаємо яєчно-масляну суміш в основну масу
7. Збиваємо яєчні білки та додаємо їх в тісто. Перемішуємо
8. Всипаємо крохмаль
9. Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього невеликі кульки. Притискаємо їх посередині пальцем, надаючи приплющеної форми
10. Викладаємо вареники в підсолений окріп і варимо, поки вони не спливуть на поверхню
При подачі поливаємо вареники розтопленим вершковим маслом, змішаним з підрум’яненими меленими сухарями
Ліниві вареники без борошна по-польськи готові!
Читайте також:
Вареники з капустою за 3 кроки
М’яке тісто для вареників
Більше рецептів до святкового столу читайте тут: Старий Новий рік 2018
Фото: Віталій Панін, Smachno.ua