Складові
| Для тіста | |||
| борошно | 75.00 г | ||
| молоко | 100.00 г | ||
| Яйце | 1.00 шт | ||
| цукор | 5.00 г | ||
| Для начинки | |||
| Волоські горіхи, ядра | 90.00 г | ||
| цукор | 75.00 г | ||
| вершкове масло | 30.00 г | ||
| родзинки | 10.00 г | ||
| ром | 10.00 г | ||
| молоко | 25.00 г | ||
| Апельсинова цедра | 3.00 г | ||
| Для соуса | |||
| шоколад | 50.00 г | ||
| Какао-порошок | 25.00 г | ||
| цукор | 25.00 г | ||
| Яєчні жовтки | 1.50 шт | ||
| молоко | 100.00 г | ||
| вершки | 50.00 г | ||
| борошно | 10.00 г | ||
| ром | 20.00 г | ||
Як приготувати млинці з горіхами і шоколадним соусом
- З борошна, яєць, молока і цукру замішуємо тісто і випікаємо млинці.
- Ядра волоських горіхів рубаємо, з’єднуємо з молоком, цукром і ромом – суміш повинна мати консистенцію пюре.
- Додаємо в неї родзинки і терту апельсинову цедру.
- Фарш викладаємо на млинці, загортаємо їх і обсмажуємо на вершковому маслі до рум’яної скоринки.
- Для шоколадного соусу яєчні жовтки розтираємо з цукром і борошном. Додаємо молоко, вершки і прогріваємо соус на вогні, не доводячи до кипіння. У гарячу суміш додаємо шоколад, какао-порошок і ром. Знову нагріваємо і знімаємо з вогню.
- При подачі поливаємо млинці шоколадним соусом.
Читайте також: Млинці на дріжджах
Дивіться всі Рецепти млинців на Масляну