Млинці на дріжджах

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Масляна
Млинці на дріжджах виходять пишні та м'які, а якщо використовувати гречане борошно — ще й корисні!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно5 склянок
Молоко5 стакан
Яйця3 шт
Цукор2 ст.л.
Сіль1 ч.л.
Дріжджі50 г
Жир або шпик200 г
Додати в список покупок

Готуємо дріжджове тісто

  1. У двох склянках теплого молока розводимо дріжджі й всипаємо три склянки борошна. Добре перемішане тісто ставимо в тепле місце на 30-40 хвилин для збільшення в об’єму в два рази.

    Для млинців можна взяти пшеничне, гречане борошно, або все разом

  2. У готову опару кладемо цукор, сіль, розтерті яєчні яєчні жовтки, жир.
  3. Все перемішуємо та всипаємо решту борошна, потім вимішуємо до еластичного стану й розводимо поступово теплим молоком.

Тісто для млинців на дріжджах має підійти вдруге!

Тісто перемішуємо та даємо йому знову піднятися. Після цього в нього кладемо збиті в міцну піну білки та залишаємо на 15-20 хвилин, щоб воно піднялося. Як тільки підніметься — приступаємо до випічки млинців.

Дріжджові млинці: як випікати

Тісто наливаємо на сковороду, добре змащену жиром, та, нахиляючи її, розливаємо по всій поверхні.

Млинці краще випікати на товстих сковородах невеликого розміру.

Читайте також: Рецепти млинців на Масляну

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сливовий пиріг
Паска домашня
Медові млинці
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці