Млинці на дріжджах

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Масляна
Млинці на дріжджах виходять пишні та м'які, а якщо використовувати гречане борошно — ще й корисні!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно5 склянок
Молоко5 стакан
Яйця3 шт
Цукор2 ст.л.
Сіль1 ч.л.
Дріжджі50 г
Жир або шпик200 г
Додати в список покупок

Готуємо дріжджове тісто

  1. У двох склянках теплого молока розводимо дріжджі й всипаємо три склянки борошна. Добре перемішане тісто ставимо в тепле місце на 30-40 хвилин для збільшення в об’єму в два рази.

    Для млинців можна взяти пшеничне, гречане борошно, або все разом

  2. У готову опару кладемо цукор, сіль, розтерті яєчні яєчні жовтки, жир.
  3. Все перемішуємо та всипаємо решту борошна, потім вимішуємо до еластичного стану й розводимо поступово теплим молоком.

Тісто для млинців на дріжджах має підійти вдруге!

Тісто перемішуємо та даємо йому знову піднятися. Після цього в нього кладемо збиті в міцну піну білки та залишаємо на 15-20 хвилин, щоб воно піднялося. Як тільки підніметься — приступаємо до випічки млинців.

Дріжджові млинці: як випікати

Тісто наливаємо на сковороду, добре змащену жиром, та, нахиляючи її, розливаємо по всій поверхні.

Млинці краще випікати на товстих сковородах невеликого розміру.

Читайте також: Рецепти млинців на Масляну

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік