| Лапша зеленая (тальятелле или фетуччини) | 200.00 г |
| Лимоны, большие | 2.00 шт |
| Кукурузный крахмал | 1.50 ст.л. |
| Куриный или овощной бульон | 125.00 мл |
| Темный соевый соус | 1.00 ст.л. |
| цукрова пудра | 2.00 ч.л. |
| Сушеный чили, порошок | 0.50 ч.л. |
| кеш'ю | 85.00 г |
| Масло растительное | 2.50 ст.л. |
| Лук репчатый, маленький | 2.00 шт |
| часник | 2.00 зубчик |
| Куриная грудка, филе | 500.00 г |
| брокколи | 250.00 г |
| Корень имбиря, очищенный | 25.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Петрушка, зелень | 0.00 по вкусу |
Лапшу отвариваем в соленой, сильно кипящей воде. Откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода.
Лимонный сок разводим водой, доведя объем жидкости до 125 мл. Растворяем в этой жидкости крахмал. Вливаем бульон, соевый соус, добавляем сахар, лимонную цедру, чили и перемешиваем. Оставляем на время.
Орехи подсушиваем на хорошо разогретой сухой сковороде. Убираем орехи из сковороды и разогреваем в ней растительное масло. Обжариваем в масле рубленый лук и мелко нарезанный чеснок. Добавляем полоски курицы и жарим до готовности курицы. Вливаем лимонный раствор, кладем соцветия брокколи и мелко нарезанный имбирь. Тушим до готовности брокколи и добавляем лапшу. Перемешиваем и нагреваем минуту.
Подача и сервировка блюда
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем орехами и рубленой зеленью петрушки.