Складові
| Молода картопля | 500.00 г |
| Зелень петрушки, рублена | 1.50 ст.л. |
| часник | 3.00 зубчик |
| Сухе вино | 1.00 ст.л. |
| зелена цибуля | за смаком |
| Розмарин | за смаком |
| лимон | 1.00 шт |
| оливкова олія | за смаком |
| вершкове масло | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати запечену молоду картоплю
- Молоду картоплю ретельно миємо, намагаючись не пошкодити тоненьку шкірку і розрізаємо на дві частини.
- Подрібнюємо петрушку, часник і зелену цибулю.
- З половинки лимона знімаємо цедру. Вичавлюємо з лимона сік.
- Змішуємо зелень петрушки, часник, лимонну цедру, листочки розмарину, оливкову олію і вино.
- В кінці додаємо в суміш рубану цибулю і змішуємо отриману приправу з картоплею.
- Додаємо лимонний сік, викладаємо у форму для запікання, зверху кладемо пару шматочків вершкового масла і поміщаємо в розігріту до 220 С на 20-25 хвилин.
Молода картопля, смажена цілою
Запечена молода картопля: відеорецепт
Корисна картопля-фрі з розмариновою сіллю (фоторецепт)