Складові
| Копчене куряче філе | 70 г |
| Філе індички | 200 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| Помідори | 300 г |
| Свинячі кишки | до смаку |
| Паприка | до смаку |
| Коріандр | до смаку |
| олія | до смаку |
| Розтоплений жир | 20 г |
| Сіль | до смаку |
| Перець болгарський | 300 г |
Лечо – це традиційна страва угорської кухні, яка відома своїм багатим смаком і витонченим поєднанням інгредієнтів. Лечо по-угорськи з ковбасками зазвичай подається гарячим, як головна страва. Воно чудово поєднується з вареним рисом, картоплею або хлібом. Це лечо підійде для тих, хто любить пікантні та ароматні страви з насиченим смаком. Смак лечо багатогранний і багатий. Воно може бути як гострим, так і негострим, у залежності від кількості використаного гострого перцю.
Як приготувати лечо по-угорськи з ковбасками: рецепт
Готуємо ковбаски
- Подрібнюємо філе індички та куряче філе.
- Змішуємо та додаємо розтоплений жир, коріандр і сіль.
- Добре вимішуємо фарш і наповнюємо ним свинячі кишки.
- Відварюємо ковбаски протягом 10 хвилин у киплячій воді, а потім обсмажуємо ковбаски в олії до золотистого кольору.
Готуємо лечо
- Болгарський перець нарізаємо тонкими смужками, цибулю нарізаємо півкільцями, а помідор – тонкими часточками.
- У пательні розігріваємо олію і злегка обсмажуємо в ній перець.
- Додаємо цибулю та помідор. Тушкуємо овочі до напівготовності, солимо, додаємо паприку та обсмажені ковбаски. Тушкуємо лечо ще 5-8 хвилин.