Складові
| сметана | 0.00 по вкусу |
| Яйцо сырое | 1.00 шт |
| Щука большая | 1.00 шт |
| Белый хлеб | 100.00 г |
| молоко | 0.00 по вкусу |
| сало | 50.00 г |
| Морковь отваренная | 2.00 шт |
| Яйца вареные | 3.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Снимаем кожу со щуки так, чтобы получился "чулок". Отделяем мясо от костей. Хлеб замачиваем в молоке. Пропускаем мясо вместе с морковью, салом и вареными яйцами через мясорубку. Добавляем сырое яйцо и хлеб, который предварительно нужно очень хорошо отжать. Фарш солим и перчим. Наполняем фаршем рыбу (включая голову), выкладываем на противень, смазываем маслом, сметаной и запекаем в разогретой до 180 С 40 минут. Готовую рыбу подаем со свежими овощами.