Складові
| куряча грудка | 2.00 шт |
| шпинат | 100.00 г |
| Помідори | 2.00 шт |
| Каррі | 0.50 ч.л. |
| Куркума | 0.50 ч.л. |
| Кмин | 0.50 ч.л. |
| Свіжий імбир | 1.00 ч.л. |
| цибуля | 1.00 шт |
| Вершки 22 % | 1.00 склянка |
| часник | 2.00 зубчик |
| Свіжий перець чілі | за смаком |
| перець | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати куряче каррі зі шпинатом
1. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на розігрітій олії до золотистої скоринки
2. Додаємо за смаком подрібнені імбир, чилі, часник і спеції
3. Куряче філе нарізаємо невеликим кубиком, викладаємо в іншу пательню, заливаємо невеликою кількістю води і тушкуємо
Тушкуємо поки вода наполовину не випарується
4. Додаємо нарізані кубиком помідори й тушкуємо ще 10 хвилин. Додаємо суміш цибулі зі спеціями, перемішуємо і вливаємо вершки
5. Додаємо рубаний шпинат і доводимо суміш до кипіння. Знімаємо каррі з вогню і подаємо
Читайте також: Фрікасе з курки: покроковий рецепт