Складові
| камбала | 600 г |
| сметана | 1.00 склянка |
| Ріпчаста цибуля | 1.00 шт |
| Яблука | 5.00 шт |
| перець | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати рибу, тушковану з яблуками
1. Рибу нарізаємо шматками, а очищені від шкірки і серцевини яблука – часточками.
2. Цибулю шаткуємо.
3. Рибу, цибулю та яблука викладаємо шарами на деко, змащене жиром, заливаємо невеликою кількістю рибного бульйону або води і тушкуємо до розм’якшення кісток риби.
4. Перекладаємо рибу на тарілку, а яблука і цибулю протираємо, додаємо сіль, перець, сметану і доводимо до кипіння.
При подачі на стіл рибу поливаємо отриманим соусом.
Читайте також: Запечена риба в фользі