Риба, тушкована з яблуками

Як приготувати рибу, тушковану з яблуками

1. Рибу нарізаємо шматками, а очищені від шкірки і серцевини яблука – часточками.

2. Цибулю шаткуємо.

3. Рибу, цибулю та яблука викладаємо шарами на деко, змащене жиром, заливаємо невеликою кількістю рибного бульйону або води і тушкуємо до розм’якшення кісток риби.

4. Перекладаємо рибу на тарілку, а яблука і цибулю протираємо, додаємо сіль, перець, сметану і доводимо до кипіння.

При подачі на стіл рибу поливаємо отриманим соусом.

Читайте також: Запечена риба в фользі