Складові
| короп | 250 г |
| щавель | 270 г |
| яйця | 1 шт. |
| цибуля | 40 г |
| вершкове масло | 10 г |
| кріп | 1 ч. л. |
| Лавровий лист | 2 шт. |
| Перець горошком | до смаку |
| Сіль | до смаку |
| вода | до смаку |
Ароматний щавель, поєднаний з соковитим коропом надає страві особливого смаку та аромату завдяки своїй унікальній комбінації кислоти та свіжості. Все це робить смак неповторним та незабутнім, а страву вишуканою та привабливою! Перевіримо?
Як приготувати коропа зі щавлем
Крок 1
Короп очищаємо, потрошимо, натираємо сіллю, викладаємо в сотейник, додаємо цибулю, перець горошком, кріп, лавровий лист, вливаємо трохи води, солимо, закриваємо кришкою і ставимо на 30-40 хвилин в нагріту до 190-200 °C духовку.
Крок 2
Щавель перебираємо, обриваємо живці, миємо, нарізаємо на великі часточки.
Крок 3
Заливаємо щавель невеликою кількістю води та припускаємо 20-25 хвилин на слабкому вогні. Потім відкидаємо на сито, солимо і змішуємо з вершковим маслом.
Крок 4
Готового коропа подаємо на блюді, з одного боку викладаємо щавель, а з іншого – розрізане на половинки варене яйце.
Короп зі щавлем готовий. Смачного!